На день рождения зятя я подарила ему набор для чая матэ. После чаепития он стал ополаскивать калабасу и нашёл там тыквенное семя. Я воткнула его в землю, ни на что не надеясь, т.к. оно побывало в кипятке. Но оно проросло!
Сейчас длина плети уже с полметра и распустился второй цветок (есть ещё несколько бутонов). Самое интересное, что цветки белого цвета - обычно у наших кабачков и тыкв цветки желтые. Растение у меня в горшке на окне растёт, поэтому, наверное, и листья, и плеть некрупные.
К сожалению, я не знаю страну-производителя этой калабасы, но хотелось бы знать, откуда такая тыква родом и даст ли она плоды?
Традиционно чай матэ заваривают в калабасе - специальном сосуде из маленькой тыковки-горлянки
, или лагенарии
(Lagenaria siceraria, или Cucurbita lagenaria, или Lagenaria vulgaris), которая культивируется в тропических и субтропических странах мира, а также в южных республиках бывшего СССР. Горлянку также называют посудной тыквой
.
Выведены сорта лагенарии с мелкими, средними и крупными плодами - у них разная длина побегов и величина листьев; цветки белые.
Кожура семян горлянки, как и оболочка самого зрелого плода, очень твёрдая - потому-то и выдержало семя кипяток без повреждения зародыша (своего рода это была
стратификация , позволившая семени быстрее прорасти).
Как и все тыквенные, лагенария теплолюбива. В регионах с длинным и жарким летом семена лагенарии сажают весной сразу в грунт (на глубину 2,5 см) по окончании заморозков. Чтобы вырастить горлянку (с мелкими и средними плодами, крупные плоды часто не успевают вызреть) в средней полосе, нужно заблаговременно вырастить рассаду и высадить её в грунт в начале лета.
Горлянка хорошо растёт на светлом месте и в меру удобренном субстрате. На сильно удобренной почве у лагенарии будут активно расти побеги и листья, но растение будет скудно цвести и плодоносить.
Если лагенария растёт в помещении или в парнике, то опыляют цветки искусственно: сорвав два-три раскрывшихся мужских цветка (они возвышаются над листьями на тонкой длинной ножке), переносят пыльцу с пыльника мужского цветка на рыльце в центре женского цветка (женские цветки имеют более короткую ножку, а под цветком находится шаровидная завязь). Чем больше пыльцы попадет в женский цветок, тем крупнее будет плод. Но для гарантированного получения полноценных плодов лучше высадить растение в сад.
Когда основная плеть горлянки немного отрастёт, её прищипывают для образования боковых побегов - на них активно образуются женские цветки и завязываются плоды. Боковые плети тоже желательно прищипнуть летом, когда на них образуется достаточное количество плодов.
Достаточный полив горлянки проводят до конца лета, а затем лишняя влага становится вредна: сухой грунт останавливает рост плетей и способствует созреванию плодов.
Плоды оставляют на плетях, пока плети не засохнут полностью (небольшие
осенние заморозки повредят нежные листья, но плети и плоды не пострадают).
Мороз не повреждает плоды горлянки, но семена от него пострадают - если нужно
сохранить семена, то после наступления холодов сушка плодов продолжается в помещении.
Оставленные на семена плоды горлянки надо досушивать в умеренно тёплом (+20 градусов) вентилируемом месте. В конце ноября - начале декабря плоды высохнут, и
можно будет спилить верхушку и извлечь семена.
Существуют такие, которые будут хорошо расти в любых условиях - хоть в помещении хоть на улице. Определив к какому виду определено цветок, становится надежно обеспечить надлежащий климат. Все известные растения разделяются на виды. Какие-то можно содержать только на улице. Определенные классы получится разводить строго в домашних условиях без улицы. Основные методы содержания складываются из регулировки влагосодержания воздуха, регулярности поступления воды в почву и обеспечения правильной температуры. Интенсивность солнца выступает одним из главных составляющих.
Лагенария, или горлянка - бутылочная или посудная тыква
Что за осень без тыквы! Чудо-тыква. Ее величество Тыква, так уважительно называют этот овощ.Декоративная тыква (горлянка, лагенария) - бутылочная или посудная тыква. Известная многим лагенария как раз и есть разновидность такой тыквы - горлянки, по внешнему виду сходная с бутылью.
Это растение также называют вьетнамским или индийским кабачком или огурцом. Более пяти веков назад знаменитый русский землепроходец Афанасий Никитин в своей книге "Хождение за три моря" писал: "Огурец этот диковинный, очень длинный и вкуса изрядно доброго".
Лагенария распространилась из Индии и Средней Азии. По свидетельству Плиния, древние римляне делали из плодов лагенарии, имеющих самую различную форму, сосуды и даже винные бочки. О лагенарии упоминается и в древнейших рукописях Китая, где ее считали царицей растений и выращивали в саду китайских императоров для приготовления чаш, которые использовались на званых обедах. Лагенария популярна у многих народов Африки. Легкие, хорошо высушенные плоды идут на изготовление посуды и знаменитых африканских там-тамов, из них вырезают табакерки, ковши, украшения.
Многие огородники выращивают декоративные тыквы, из которых можно изготовить необычную посуду, коробочки, кувшины. Они очень красочны, причем продукты в них долгое время хранятся в свежем виде. В народе, говорят, посудную тыкву называют горлянкой и даже бутылочной. Снятые по осени плоды очень симпатичны и весьма прочны. Еще не так давно декоративные тыквы и посуда из них были в широком обиходе, в них держали перец, соль, муку, сахар. Нальешь в такую бутылку молока - не вытечет и долго остается свежим, нальешь растительного масла - аромата не потеряет.
Чем же объясняется такая сохранность продуктов в изделиях из посудной тыквы? Дело в том, что в тыкве не заводятся вредные микроорганизмы. К тому же она обладает свойством термоса, не пропускает тепло. В сосуде из тыквы вода подолгу остается прохладной.
Примечательно и то, что посуда из тыквы долговечна. Такую посуду еще можно увидеть у бабушек в деревенских домах. Наружный ороговевший покров-корка прочнее керамики и в отличие от нее легка, окрашена самой природой. Из посудной тыквы делают даже скворечники.
Раньше люди верили, что вырезанные в тыкве страшные физиономии отпугивают злых духов (см. "Хеллоуин"). Тыква символизирует конец сбора урожая, вырезанная страшная маска из тыквы - злого духа, а свеча горящая внутри отпугивает нечистую силу.
Теперь эти чудесные плоды все чаще используют для красивых композиций. Из декоративных тыквочек, цуккини и садовой зелени можно сделать множество разных забавных фигурок.
Как же выращивают такую диковинку? Получают декоративные тыквы-кувшины подобно тому, как и обычные. Пускают посудную тыкву, как вьющуюся лиану, по опорам. Поскольку посудная считается теплолюбивой, то в холодных условиях ее приходится выращивать через рассаду. Нужную форму придают плодам с помощью перевязок. Молодой плод тыквы-горлянки можно употреблять в пищу, старый используется чаще всего в качестве сосуда или при изготовлении музыкальных инструментов.
Молодые плоды лагенарии внешне похожи на крупный кабачок. Они имеют хороший вкус и очень высокие диетические качества. Когда они небольшие (длиной до 50 см), их употребляют в пищу, как обычные огурцы, которым они ни в чем не уступают по вкусу. Но самое деликатесное блюдо из лагенарии - это икра, которая готовится как кабачковая и превосходит последнюю по вкусу.
Плоды консервируют, маринуют, из них готовят салаты, оладьи, фаршируют как обычные кабачки, делают икру, иногда даже используют в пищу молодые стебли и листья. Поскольку у недозрелых плодов кожура тонкая и мягкая, то при мариновании ее не снимают.
Наибольшей популярностью пользуются две разновидности лагенарии - с плодами бутылочной формы и длинноплодная лагенария. По вкусу плоды существенно не отличаются, но бутылочная - выращивается в основном для красоты, а длинноплодная - для употребления в пищу.
Лагенария - это могучая лиана, основной стебель вырастает до 15 метров длиной и кроме того развиваются боковые ответвления до 3 - 4 метров. Растение цветет непрерывно, до самых заморозков, одни цветки увядают и тут же раскрываются новые. На одном растении могут быть и цветки и плоды и в это время лагенария выглядит просто фантастически.Источник: http://www.florets.ru
Декоративная тыква предпочитает солнечные, защищенные от ветра места с плодородной, воздухопроницаемой, слабокислой (pH 5,6) почвой. Декоративная тыква теплолюбива: понижение температуры до 14 градусов и ниже плохо сказывается на плодоношении. При температуре -1 молодые растения могут погибнуть.
Декоративная тыква применяется для украшения стен, беседок и прочих сооружений. Декоративная тыква эффектно будет смотреться и в декоративном огороде и в садах сельского стиля.
Высушенные плоды декоративной тыквы служат в качестве игрушек. Чтобы они дольше хранились, тыквы должны быть хорошо вызревшие (с грубой и толстой кожицей). Во избежании потускнения окраски следует оберегать плоды декоративной тыквы от прямых солнечных лучей.
Декоративная тыква уход требует минимальный - периодическое рыхление и полив в засушливый период. Очень хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений. Первая подкормка производится через две недели после появления всходов, вторая - после образования первых завязей. Формировку декоративная тыква не требует.
Во время первых осенних заморозков растения рекомендуется укрыть лутрасилом для продления плодоношения.
Размножается тыква декоративная семенами. Перед посевом семена проращивают в теплом месте. После прорастания семена тыквы декоративной высевают по одному в горшки с рыхлой землей и ставят в теплый парник. В грунт высаживают с комом земли в начале июня, когда минует опасность заморозков. При посадке рекомендуется выдерживать расстояние между растениями 70 см.
Популярны следующие сорта декоративной тыквы
‘Корона’. Плоды короткие, цилиндрической формы с зазубринами в виде короны. Окраска разнообразная. ‘Апельсинка’ - быстрорастущий сорт с эффектными золотисто-оранжевыми плодами. Плоды круглые, мелкие, массой 200-300 г. ‘Буттернат’. Плоды желтые, кеглевидной формы, вкусные. ‘Турецкий тюрбан’. Плоды небольшие, чалмовидные, напоминающие турецкий тюрбан. Окраска разнообразная.
Рубрики
Декоративная тыква – Польза или красота?
В природе существует очень много различных тыкв – с бугристой, ребристой или гладкой кожицей; двухцветные, пестрые, полосатые; зеленые, серые, белые, красные, оранжевые, желтые; коронообразные, бутылочные, чалмовидные, грушевидные, вытянутые, приплюснутые и круглые.
Польза или красота? Все, кто принимает решение выращивать тыквенные культуры, когда-то станут перед таким выбором. Действительно отлично знакомые нам тыквы декоративные, горчат и для еды не используются. Хотя есть пара экзотических способов украсить и тарелку и сад.
Декоративные тыквы съедобны лишь в незрелом юном возрасте. Позже, когда огрубеет корка и созреют семена, в этих ягодах кушать просто нечего. Декоративная несъедобная тыква бывает плетистой и кустовой. Для озеленения беседок и веранд подходят вьющиеся виды тыкв, поскольку он быстрым образом разрастаются по шпалере.
А не декоративные тыквы существуют? Похоже, что таких в этом огромном семействе просто не получится найти. Разве украшением кухни не смогут служить столовые тыквы, будь это «Волжская серая» или «Стофунтовая»? И чем плохи кабачки, цукини и патиссоны, которые по сути вопроса также являются твердокорыми тыквами.
У этого овоща к тому же есть одна особенность: попробуйте высадить на одной грядке различные сорта патиссонов, кабачков и тыкв, и, собирая плоды, Вы удивитесь их формам и раскраскам, поскольку у растений одного вида есть свойство переопыляться. Семейство тыквенных растений просто неистощимо на видоизменения и всегда готово преподносить нам новые и новые сюрпризы.
А если завести речь о крупноплодных (чалмовидных) тыквах, которые рука просто не поднимается отправить на сковороду, бородавчатой момордике, загадочном чайоте, бутылочной лагенарии и змеевидных трихозантах, то сразу можно понять, что тема декоративных тыкв просто неисчерпима.
Выращивание декоративных тыкв ничем не отличается от выращивания обыкновенных. Декоративная тыква нуждается в хорошо дренированной, рыхлой почве с нейтральной реакцией и большим содержанием гумуса. Выращивание осуществляют посредством рассады или посевом в землю в начале июня. Тыкву для полноценного развития необходимо вовремя поливать и подкармливать каждые 20 дней. При сильной густоте всходов необходимо немного вырезать боковые побеги и тогда у растений улучшится освещение.
Размещать тыкву необходимо так, чтобы у растения была возможность «проявить себя». Беседки, шпалеры и заборы хорошо увивают плетистые тыквы, также они отлично стелются вдоль дорожек, бордюров и газонов. У них красивые не лишь плоды (порядка 40 тыкв небольших размеров может образовываться на одном растении), но и желтые большие цветы, и крупные листья.
Декоративные формы плетистых тыкв нет необходимости формировать и обрезать. Только изредка удалять листья, которые закрывают цветки. Кустовые формы высаживают в кадках, цветниках и на газонах.
Сбор плодов декоративной тыквы происходит до наступления заморозков, а сушку проводят в теплом помещении. Как только плоды одревеснеют, можно из них делать вазы, коробочки, солонки или использовать в фитокомпозициях.
- Когда собирать и как сохранить тыкву Уборка тыквы и ее хранение. Сроки уборки тыквы Плоды тыквы в отличие от остальных овощей убирают один раз при достижении ними зрелости. И лишь плоды.
- Лучшие сорта тыквы Тыква - сорта и виды Сорт "Палав-каду" В кулинарных целях можно выращивать тыкву мускатную, Палав-каду. Она имеет оранжевую кожицу и мякоть. Разрезая плод видно как.
- Выращиваем тыкву в открытом грунте Как вырастить хорошую тыкву Подготовка почвы Для тыквы необходимо отводить хорошо прогреваемые и освещенные участки на южных склонах. Для тыкв лучше всего подходят средне- и легкосуглинистые.
- Выращиваем мускатную тыкву Для мускатной тыквы придется отделить самое солнечное и самое теплое место на Вашем участке. Оно должно быть защищено от ветра, с плодородной почвой , богатой.
- Тыква – полезный великан История тыквы. Праздники и тыква Английские паломники в 18-ом веке покинули собственные дома и на корабле Mayflower пересекли океан. Они обосновались на территории Америки, построили.
- Как вырастить лагенарию Лагенария или как ее еще называют бутылочная тыква, является одним из древнейших культурных растений которые знает человечество. Но ценят ее не за вкусовые качества.
- Чем полезна тыква Тыква и ее полезные свойства Тыква является одним из наилучших мочегонных растений. Она содержит в себе соли калия, железа, магния, сахара, кальция, витамины C.
О таком растении, как бутылочная тыква (лагенария), известно еще с древних времен. Из такого плода изготавливали посуду и различные декоративные предметы. К тому же он ценится благодаря своим полезным свойствам.
Описание
Бутылочная тыква появилась на свет на территории Африки и современной Америки, к тому же получила широкое распространение в Центральной Европе. Археологами была обнаружена посуда из лангенарии, которой уже более 12 тысяч лет.
Стебель этой культуры напоминает лиану и может достигать в длину до 15 метров. К тому же, он слегка граненый и на нем присутствует легкое опушение. Листья у растения пятиугольные, гофрированные. Интересной особенностью этого сорта является то, что цветы можно заметить только в ночное время, днем они спрятаны в пазухах листьев.
Плоды могут быть округлой, овальной или грушевидной формы. В длину вырастают до 2 метров. Минимальный диаметр равняется 10 сантиметрам. Также одна лангенария может весить от 500 грамм и до 1,5 килограмм. Из-за столь больших размеров на одном кусте вырастает 10-15 плодов.
Из-за индивидуальных особенностей такого сорта он получил множество названий, например, бутылочная тыква, кувшинная тыква, горлянка, вьетнамский кабачок или индийский огурец. Разберемся с выращиванием.
Бутылочная тыква. Выращивание
Данный сорт по своим свойствам напоминает кабачок, но технология воспроизведения двух этих овощей значительно различается между собой. Длинный вегетационный период в 120-150 дней является индивидуальной особенностью такого растения, как бутылочная тыква. Выращивание в домашних условиях следует начать с подготовки семян для рассады. Если сразу же высаживать растение в открытый грунт, то оно может не успеть вызреть в короткий летний период.
Подготовка семян к рассаде
Тыква бутылочная, семена которой очень твердые, большие и плоские, может вовсе не дать всходов. Чтобы избежать такого исхода, посевной материал необходимо подготовить, а именно:
Воспроизведение рассады
- Как только будет заметно, что семена дали всходы, их необходимо переместить в горшки, объем которых не должен быть меньше одного литра.
- Почва должна быть плодородной и влажной.
- В процессе пересадки необходимо углубить семена на 3 см, присыпать землей и слегка примять. Чтобы ускорить процесс прорастания, можно соорудить парник, который будет задерживать теплый воздух, тем самым помогая тыкве скорее выбраться наружу.
- Чтобы всходы появились в течение 2-х недель, нужно поддерживать комфортную температуру, равную 23-25 градусам.
- Рассаду нужно своевременно поливать, не допуская засухи, или наоборот чрезмерного увлажнения почвы.
Пересадка растения в открытый грунт
Бутылочная тыква, выращивание которой начиналось в домашних условиях, рано или поздно должна переехать в открытый грунт. Лучше всего дождаться такого времени, когда пройдет угроза наступления весенних заморозков.
Выбор места для посадки:
- Бутылочная тыква очень теплолюбивая, поэтому ее достаточно сложно выращивать в тех местностях, где могут быть значительные температурные перепады. Такое растение вряд ли выдержит даже самые слабые заморозки.
- Также лучше избегать участков с высоким уровнем грунтовых вод и кислыми почвами.
- Учитывая, что растение относится к лианному типу, ему необходима опора, в качестве которой может выступить забор, заранее сконструированная ограда или простые шпалеры.
Лучше всего выкапывать неглубокие лунки на расстоянии 1 метра друг от друга, в них нужно поместить 1 столовую ложку любого удобрения, содержащего калий, или 1 стакан золы. Также залогом успешного роста будет половина ведра перегноя или компоста.
Рассадный горшочек помещается в ямку на одном уровне с землей и прикапывается небольшим слоем плодородной почвы. Под конец процедуры тыкву нужно полить теплой водой.
Уход
- Теплолюбивое растение - это то, чем характеризуется бутылочная тыква, уход за которой следует начинать с сооружения укрытия. Его можно сделать из подручных средств и не убирать до наступления благоприятных температур, как в дневные, так и в ночные часы.
- Поливая растение, тоже следует уделить особое внимание этой особенности. И обязательно использовать только теплую воду. Данную процедуру нужно осуществлять по мере высыхания почвы.
- Чтобы формирование плодов проходило наиболее эффективно, как только стебель растения достигнет величины 2-х метров, его необходимо прищипнуть.
Подкормки
Бутылочная тыква (лагенария) очень любит как органические, так и минеральные подкормки. Чтобы растение хорошо развивалось и приносило качественные плоды, удобрять его нужно каждые 7-10 дней, чередуя два этих вида удобрений.
Во время минеральной подкормки лучше всего использовать следующий состав:
- 3 столовые ложки азотного удобрения;
- 2 столовые ложки калийного удобрения;
- 10 литров воды.
На одно растение израсходуется один литр приготовленного раствора.
Подготавливая органическую подкормку, чаще всего используют:
- 1 кг навоза или 0,5 килограмма птичьего помета;
- 10 литров воды.
Полученное удобрение выливается под одну бутылочную тыкву.
Опыление
Чтобы получить необычные плоды лангенарии, ее нужно опылять вручную. Такая необходимость появляется из-за того, что зацветает растение в темное время суток, когда почти все насекомые-опылители спят.
Выполняя такую работу, нужно быть предельно внимательным и аккуратным. Одно небрежное движение может с легкостью лишить всего планируемого урожая. Главная сложность состоит в умении отличать мужской цветок от женского. Наличие маленьких плодов под цветками говорит о женском начале. Чтобы процесс был выполнен правильно, и растению хватило нужных ему веществ, для получения одного плода используются несколько особей мужского пола.
Как высушить бутылочную тыкву
Этот процесс имеет свои особенности. Бутылочная тыква очень легкая, а в высушенном виде практически невесомая, к тому же она не пропускает через себя влагу. Именно за эти качества ее ценили с древних времен, изготавливая из таких плодов посуду. Первоначальным этапом будет подготовка материала, для этого нужно высушить тыкву.
- Весь этот процесс очень длительный и кропотливый, начинается он с того, что плод нужно обрезать, оставив лишь маленький хвостик, через него будет испаряться влага, и тщательно промыть мыльной водой, затем его нужно насухо вытереть полотенцем.
- Сушить бутылочную тыкву лучше всего на улице, чтобы была равномерная циркуляция воздуха, но если такая возможность отсутствует, то можно использовать хорошо проветриваемое помещение. Нужно избегать попадания открытых солнечных лучей. Ни в коем случае нельзя использовать для таких целей духовку или микроволновую печь. Процесс должен протекать естественным путем. Это нужно для сохранения формы и всех качественных показателей тыквы.
- Во время сушки бутылочная тыква должна находиться в подвешенном состоянии или же лежать на решётке. Также необходимо избегать соприкосновения нескольких плодов.
- В светлом месте она должна находиться примерно неделю, пока не затвердеет и не изменит цвет верхний слой.
- Затем ее нужно переместить в темное помещение, где и будет происходить весь основной процесс, длительность которого может достигать 6 месяцев.
- Каждую неделю тыкву надо проверять на наличие различных дефектов, например, сморщивания или гнили. Такие экземпляры сразу же удаляются, чтобы пагубное влияние не распространилось на здоровые плоды. Также их нужно постепенно переворачивать, чтобы они сушились равномерно.
- Плесень же не относится к серьезным проблемам, если ее вовремя заметить, то можно протереть тыкву сухой тряпкой.
- О готовности плода можно судить по звуку семян, которые начинают греметь.
- Как только будет заметен данный показатель, необходимо обрезать хвостик, изъять семена и оставить бутылочную тыкву досыхать с внутренней стороны.
- По истечении нескольких дней будет готова основа под различную посуду или поделки. Такое растение можно разрисовывать, украшать, полировать.
Использование лагенарии
Существует множество способов использования плодов и стеблей такого растения:
- Из бутылочной тыквы изготавливают различные поделки, музыкальные инструменты, трубки для курения и даже игрушки.
- Из стеблей плетут шляпы или корзинки, они получаются очень прочными и красивыми.
- Из семян длительное время после сбора урожая можно получить масло.
- Нельзя забывать и о полезных свойствах тыквы, как продукта питания. Мякоть плода употребляют при болезнях сердца, сосудистой системы, почек, мочевого пузыря, печени и желудка. Также регулярный прием лагенарии может помочь нормализовать обмен веществ и, соответственно, потерять лишние килограммы. Важно помнить, что в пищу можно употреблять только молодые плоды, размер которых не превышает 50 сантиметров.
Возможность использовать плоды, как материал для изготовления различных поделок - вот, чем отличается бутылочная тыква. Уход и выращивание растения не составляют особого труда, и справиться с этой задачей сможет даже новичок, главное - правильно подобрать место для роста лиан.
Лагенария – известное растение из семейства тыквенных, которое культивируется в тропическом и субтропическом климате. Родиной лагенарии считаются Индия, Африка и Средняя Азия. Эта тыква известна человеку с античных времен. В связи с тем, что тыкву использовали для изготовления посуды, она получила свое второе название – посудная тыква. Также она известна как горлянка, бутылочная тыква, вьетнамский кабачок, индийский огурец и соусный кабачок.
Однако лагенария подходит не только для изготовления посуды, это еще и очень вкусный овощ.
В пищу употребляют зеленые плоды тыквы, а также верхушечные побеги и молодые листья. Плоды лагенарии в большом количестве содержат магний, железо, углеводы, кальций и витамины групп В, РР, А и С. Помимо всего остального, в овоще содержится внушительное количество пектина. Его рекомендуется употреблять в пищу при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. А кроме этого, в плодах содержатся вещества, обладающие выраженным противоопухолевым воздействием.
Лагенария – это гипоаллергенный диетический продукт, который является основой питания для детей, подверженных аллергическим реакциям. Также ее систематический прием оказывает положительное влияние на течение заболеваний сердечно-сосудистой системы, печени, почек, мочевого пузыря. Мякоть тыквы помогает нормализовать обмен веществ и способствует очищению организма от холестерина.
Какая тыква подойдет для создания поделок
Далеко не все плоды лагенарии можно использовать для изготовления поделок. К выбору овоща следует подойти ответственно. Перед тем как начать воплощать свою дизайнерскую мечту в реальность, тыкву необходимо подготовить особым образом. Для изготовления поделок выращивают сорта, обладающие равномерным окрасом и выразительными формами.
Для поделок выбирают лагенарию без повреждений и признаков гнили.Не стоит использовать для сушки экземпляры, имеющие даже самые незначительные следы плесени или гнили. Кроме этого, должны использоваться только овощи, имеющие плодоножку, так как ее отсутствие отразится на качестве сушки и станет главной причиной нарушения технологии, что не позволит получить нужную заготовку.
При выборе тыквы предпочтение следует отдавать твердым, не слишком большим плодам. Все дело в том, что как бы вы ни старались, вы не сможете высушить овощ гигантского размера в домашних условиях.
Как высушить лагенарию
Те, кто собирается начать изготавливать фигуры из тыквы, часто задаются вопросом: «Как быстро высушить лагенарию для поделок?». Основное отличие обыкновенной тыквы от лагенарии заключается в толщине корки, а следовательно, и в скорости высыхания. Сушка обычной тыквы займет от нескольких месяцев до полугода, в то время когда на сушку лагенарии вы потратите минимум год.
Знаете ли вы? Дело в том, что в природе есть процессы, которые попросту невозможно ускорить: сушка тыквы будет продолжаться до тех пор, пока вся влага из нее не выйдет через поры, расположенные на плодоножке. Это самый эффективный способ.
Можно найти множество вариантов сушки овоща. Некоторые рассказывают, как высушить тыкву для поделок в духовке, аэрогриле или микроволновке. Однако это уже будет печеный овощ, а его гораздо разумнее просто съесть, так как долго храниться он не будет.
Из всего вышесказанного понятно, что единственный возможный вариант сушки лагенарии для изготовления поделок – оставить овощ в покое, но только в правильном месте.
Как высушить тыкву прямо на растении
Поделки изготавливают только из хорошо высушенной лагенарии. Чтобы высушить тыкву, просто оставьте ее на лозе, на которой она росла. Зрелые плоды могут пережить мороз и даже два и более циклов оттаивания и заморозки. Когда лоза станет коричневой и погибнет, растущие на ней плоды высохнут и отпадут.
В том случае, если тыква не успеет высохнуть до окончания сезона, ее можно оставить на лозе на всю зиму. А весной, после того как снег растает, процесс сушки плодов продолжится. Однако во время сушки лагенарии на лозе зимой велика вероятность того, что плоды поразит гниль.
Важно! Если вы решите не оставлять тыкву на улице, то ни в коем случае не срывайте ее с лозы, а аккуратно срежьте: секрет в том, что сквозь разорванную плодоножку влага будет испаряться намного медленнее.
Определить степень высыхания тыквы очень просто: сухие плоды пустые внутри. Просто потрясите плод и послушайте: если вы услышите, как семя ударяется внутри о стенки тыквы, значит, она высохла. Иногда проверить степень высыхания лагенарии таким способом невозможно из-за того, что во время сушки семена прилипли к ее стенкам.
После того как плоды полностью высохнут, аккуратно срежьте их и занесите в помещение.
Как высушить собранные плоды
Лагенария бутылочная может использоваться для изготовления поделки только тогда, когда она полностью высохнет. Если листья и лоза тыквы стали коричневые, это верный сигнал к сбору плодов. Для срезания тыквы необходимо использовать острый секатор, который позволит сформировать ровный аккуратный срез. У каждого овоща оставьте кусочек стебля длиной не менее 5 сантиметров. Плодоножка нужна будет тыкве для отвода влаги, так как она имеет плотную и фактически лишенную пор кожицу.
Если на лозе имеются незрелые мягкие плоды, то их лучше сразу удалить и использовать в качестве временного декора, так как вам все равно не удастся правильно их высушить. Иногда такие экземпляры оставляют зимовать на лозе. И если мастеру повезет, то заморозка пойдет им на пользу и поможет полностью высохнуть.
После того как вы занесете плоды в дом, тщательно вымойте их с мылом, это убьет бактерии и предупредит загнивание плодов.
Также перед сушкой можно замочить тыкву на 20 минут в растворе из отбеливателя и воды в соотношении 1 к 9. На следующем этапе плоды расставляются для сушки на деревянном помосте так, чтобы они не прикасались друг к другу, что будет способствовать улучшению циркуляции воздуха между ними.
Знаете ли вы? Если для сушки будет выбрано неотапливаемое помещение, то помните о том, что многократные заморозки и оттаивания могут повредить семена и сделают их непригодными для посадки.
Тыквы могут сушиться в гараже, доме или сарае, но оптимальные условия сушки обеспечит только открытое пространство с хорошей циркуляцией воздуха. Если сушка тыкв будет происходить в жилом доме, то это может создать некоторый дискомфорт для его обитателей, так как сохнущие плоды выделяют малоприятный запах.Во время сушки вам придется систематически осматривать овощи на предмет появления гнили, все испорченные плоды необходимо безжалостно удалять. В среднем около 5, а то и 10% тыкв вы выбросите.
Важно! При сушке тыкв необходимо отличать плесень от гнили. В первом случае плоды остаются твердые и только покрываются серо-зеленым налетом, который можно удалить, если протереть их тряпкой или просто помыть водой. Гниль с тыквы удалить невозможно, так как о ее появлении свидетельствует образование мягких пятен, которые легко продавливаются.
Во время сушки плоды переворачивают раз в две недели, что обеспечивает их равномерное высыхание.
Как засушить лагенарию (декоративную тыкву) в домашних условиях
Если просушить необходимо всего лишь несколько тыкв, то можно обвязать вокруг их черенка веревку и подвесить плод на дереве.
Также можно повесить тыкву на изгороди, что придаст вашему двору необычный вид. Некоторые мастера делают в конце тыквы дырочки и пропускают сквозь них веревки. Однако травмирование кожицы плодов может привести к заражению мякоти лагенарии плесенью или гнилью. Если для вас целостность плодов не принципиальна, то проделывание отверстий в них значительно ускорит процесс сушки.
Медленный способ
Поделки из тыквы своими руками удастся сделать только в том случае, если вы правильно высушите плод. Однако сушка лагенарии – очень длительный процесс, который неоднократно проверит ваши нервы на прочность. Существует множество способов сушки тыквы. Однако самый эффективный – это естественный способ, основанный на постепенном удалении влаги из лагенарии через поры плодоножки.
После сбора урожая отобранные для сушки плоды необходимо тщательно вымыть с хозяйственным мылом, после чего вытереть насухо и подождать, пока влага с их поверхности полностью испарится. Затем ставим тыкву в светлой, но недоступной для прямых солнечных лучей и хорошо вентилируемой комнате, балконе или лоджии. Оставляем плоды для просушки на одну неделю, периодически проверяя их на наличие гнили. После того как внешний слой кожуры хорошо высохнет, убираем плод в темное место (хотя бы под кровать). Процесс сушки можно считать завершенным тогда, когда плоды станут легкими, а внутри них будет слышен звук перекатывающихся семечек.
Быстрый способ
После того как уберете тыквы с грядки, тщательно вымойте и просушите ее. Затем поместите в хорошо проветриваемом месте на две, а лучше – на три недели. После того как кожура лагенарии хорошо высохнет, тупой стороной ножа аккуратно соскоблите ее верхний слой. Эта процедура поможет открыть поры, что будет способствовать ее максимально быстрому высыханию. После скобления необходимо поставить лагенарию в теплое (но не жаркое!), хорошо вентилируемое помещение.
Во время сушки не забывайте тыкву переворачивать каждые 3 дня, что будет способствовать ее равномерному и быстрому высыханию.
Что будет, если высушить лагенарию неправильно
Несоблюдение основных правил сушки лагенарии приведет к тому, что плоды потеряют свои декоративные качества. Если сушка тыквы будет происходить слишком быстро, то это может стать причиной ее сморщивания, а замедление процесса, наоборот, вызовет заражение гнилью. Также очень часто наблюдается деформация плода, если систематически не проводить переворачивание тыквы. Инфицированию гнилью подвержены поврежденные плоды, в этом случае они становятся мягкими, и их просто выбрасывают.
Как украсить лагенарию, изучаем варианты
Разнообразие форм и широкая цветовая гамма позволяют использовать тыкву для изготовления самых разных поделок. Существует огромное множество вариантов того, как сделать из тыквы поделку, начиная от самых простых, например, росписи лагенарии маркером, и заканчивая украшением тыквы сложнейшей ажурной резьбой.
Начнем с самого простого. Ровную и гладкую поверхность тыквы вы можете расписать маркерами без особых усилий, превратив ее в сову, колобка и даже инопланетянина. Как более сложный вариант, вы можете окрасить поверхность тыквы автокраской из баллончика, а затем просто перевести на нее рисунок из салфетки, используя технику декупаж.
Кроме этого, вы можете из лагенарии и другого природного материала изготовить какое-либо животное, вырезая на теле тыквы недостающие элементы острым и тонким ножом.
Превратить лагенарию в настоящее произведение искусства вам поможет владение техникой карвинга, благодаря которой плоды могут стать оригинальными предметами декора, например, резными садовыми фонариками.
Интересным вариантом является изготовление из лагенарии гуся в яблоках: поделка не займет много времени, так как по форме плод очень похож на эту птицу.
Использование красок или лаков
Если вы внимательно посмотрите на плод, то даже сама его форма и цвет могут подсказать вам, какую именно поделку сделать из тыквы.
Обработка высушенной лагенарии ничем не отличается от обработки дерева.
Плод можно строгать, пилить, вырезать на нем стамеской узоры, обрабатывать напильником, сверлить дрелью, а потом морить, красить или же покрывать лаком. Однако единого мнения среди мастеров относительно нанесения на поверхность тыквы лакокрасочных покрытий не существует. Многие категорически против того, чтобы покрывать лагенарию краской или лаком. А есть и такие, кто считает, что это обязательная операция, так как она продлевает жизнь изделию и повышает его эстетическую привлекательность. Покрывать тыкву лаком или нет – это личное дело каждого мастера, так как запрета на проведение этой манипуляции не существует.
Горлянка (лагенария обыкновенная, калабас, калебаса, калабаш, бутылочная тыква, посудная тыква) – культурное растение, однолетняя ползучая лиана, вид рода Лагенария семейства Тыквенные.
Тыква-горлянка считается единственным растением, известным и в Старом, и в Новом Свете с давних пор. Эту культуру знали древние египтяне еще за 3,5 тысячелетия до н.э. Археологи доказали, что горлянку использовали индейцы Перу за 4-5 тысяч лет до н.э., а мексиканские индейцы – аж за 7 тысяч лет до н.э. Горлянку традиционно культивировали и в Древнем Китае.
Горлянку культивирует ради плодов, применение которых весьма разнообразно. Молодые плоды горлянки, обладающие многими целебными свойствами и хорошими вкусовыми качествами, употребляют в пищу. При созревании плода-тыквины мякоть постепенно высыхает, а оболочка деревенеет, становясь прочной и водонепроницаемой. Такие одеревеневшие плоды являются сырьем для изготовления сосудов для жидкости и посуды (отсюда названия посудная или бутылочная тыква). Уже несколько тысячелетий горлянку используют для этих целей, а в Африке, Китае, Индии и Южной Америке - используют и по сей день. Украшенный вырезанными или выжженными узорами калебас, используется для заваривания и питья напитка мате (горячего настоя листьев и молодых побегов падуба парагвайского). Из калебаса мате пьют с помощью бомбильи (с фильтром), тростниковой или бамбуковой каньюте. Калебас и бомбилья – превосходные южноамериканские аутентичные сувениры.
Также из плодов лагенарии делают музыкальные инструменты, вазы, курительные трубки, сувениры, поделки. Длинные м гибкие побеги лагенарии применяются для изготовления плетеных изделий (корзин, шляп и т.п.). Кроме того, горлянку выращивают как декоративный вьюн с интересными плодами и густой зеленью.
Принято считать, что Родина лагенарии обыкновенной – тропическая Африка. Эта теплолюбивая лиана культивируется в зонах тропического и субтропического климата в Южной Америке, Африке, Китае и некоторых других теплых странах. В южных районах России горлянку пробуют выращивать садоводы-любители.
Лагенария - однолетняя ползучая лиана с граненым опушенным, имеющем усики, стеблем длиной до 15 метров; гофрированными пятиугольными листьями; мелкими белыми одиночными цветками, расположенными в пазухах листьев. Интересная особенность горлянки в том, что ее цветки раскрываются к ночи.
Плоды горлянки крупные, вытянутые или более округлые, грушевидные, и напоминающие восьмерку. Форма, равно как и длина плода (от 10 см и более) зависят от сорта. Каждое растение приносит 10-15 тыквин, массой от полу- до полутора кг. Для оптимального развития растению требуется прочная опора.
Химический состав плодов горлянки богат витаминами и минералами. В лагенарии содержится большое количество витамина С, а также витамины группы В, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, марганец, медь, магний, цинк. Из других полезных веществ можно отметить омега-6 жирные кислоты; аминокислоты, в том числе незаменимые; сахара; клетчатку.
Пищевая ценность сырых плодов горлянки на 100 грамм: 0,6 грамм белка; 3,4 грамма углеводов; 95,5 грамм воды. Калорийность бутылочной тыквы – 14 ккал.
Применение в кулинарии нашли молоды плоды горлянки. Свежий совсем молодой плод по вкусу напоминает с горьковато-пряным оттенком. По мере созревания вкус больше походит на или тыкву . Мякоть посудной тыквы можно жарить, запекать, добавлять в кашу, делать рагу, овощные запеканки, икру. А еще мякоть калебаса можно замариновать на зиму.
Из семян обыкновенной лагенарии выжимают масло, применяемое для пищевых целей..
Горлянка низкокалорийный диетический продукт. Включение в рацион этого овоща способствует избавлению от лишнего веса за счет вывода шлаков, нормализации пищеварения, улучшения обменных процессов.
Но лечебные свойства лагенарии обыкновенной на этом не заканчиваются. Регулярное употребление блюд из горлянки помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудка, болезнях печени, почек и мочевого пузыря. Благодаря полезным веществам, входящим в состав плодов горлянки, она обладает способностью укреплять иммунитет, является естественным антиоксидантом, замедляет рост раковых клеток. Семена горлянки являются глистогонным средством.
Наружно (в виде примочек, настоев и мазей из плодов и листьев) применяется для заживления ран и восстановления кожи. Перетертые в кашицу листики можно приложить к пораженным участкам кожи. В косметологии горлянка используется для приготовления масок.