М усорное ведро - обязательная вещь для дома, офиса, общественного заведения или для улицы. Отталкиваясь от этих предназначение, можно найти совершенно разные модели. Чем они отличаются друг от друга? Как подобрать удачно изделие для определенного случая? По каким параметрам отличаются ведра для мусора? Подбираем товар под размеры и интерьер помещения.
Типы мусорных ведер и корзин
В зависимости от целей, для которых вы приобретаете , оно может быть нескольких типов:
- . Стандартная и классическая модель, в основном средних размеров. Так как корпус плотно закрывается со всех сторон, в такую емкость предусмотрительно складывать пищевые отходы, чтобы запах всегда оставался внутри. Именно поэтому эти ведра можно встретить практически на каждой кухне. Крышка при этом может открываться разными способами: ее или нужно потянуть за боковую часть вверх, или же достаточно нажать на крышку, чтобы она открылась вниз, а после сама приобрела исходное положение.
- Если вы ищите модель для мест с высоким требованием к чистоте и гигиеническим нормам, тогда стоит обратить внимание на . Достаточно нажать на эту деталь, как крышка сама откроется. Вам не придется контактировать с самим ведром, поэтому руки в любом случае останутся чистыми. Также такой вариант следует присматривать для мест общепита, ведь это негигиенично, если каждый посетитель будет трогать корпус.
- . Эту модель нужно искать для небольшой кухни: оно легко монтируется внутрь шкафа под раковиной. В основном такие изделия не большие, поэтому придется часто выбрасывать мусор. Зато в этом случае также максимально соблюдается чистота: большинство моделей автоматически откидывают крышку после того, как вы открыли дверцу.
- в основном ставятся на улицах. Предусмотрительно поставить такое изделие возле кофейни или другого заведения, чтобы возле него не мусорили. Корпус практически закрыт, за исключением небольшого отверстия на лицевой стороне. Также часто такие урны выполняют роль пепельницы.
- . Они предназначены для канцелярского мусора, поэтому в основном приобретаются для офисов. Так как у таких отходов нет запаха, и они не портятся, изделия не закрываются крышкой. Также модели часто выполняются с большим количеством отверстий, расположенных по всему корпусу: он получается сетчатым. Другая разновидность корзин - это емкости закрытого типа, их часто ставят в общественных местах под : для использованных бумажных полотенец или салфеток.
- Если же вы ищите максимально вместительные и практичные варианты для улицы, тогда для этого однозначно подойдет . Он рассчитан на большое количество отходов, плотно закрывается, надежно устанавливается. Также изготавливается из проверенных материалов, стойких к осадкам, перепадам температуры, ударам и изнашиванию.
Управление
Наиболее популярными являются простые механические ведра. В них нужно самостоятельно открывать крышку, чтобы выкинуть мусор. В таком случае, чтобы соблюдать высокий уровень гигиены, выполняются модели с педалью, на которую нужно нажимать ногой.
Сенсорные позволяют соблюдать чистоту на высшем уровне: достаточно поднести руку к крышке, как она автоматически откроется. В основном в таких изделиях в задней части предусмотрена кнопка включения и выключения этого процесса. Система максимально продумана, чтобы не было ложных срабатываний или закрытий. Она станет в исходное положение через несколько секунд после того, как вы завершите процесс.
Объем ведра для мусора
Наиболее компактные настольные модели - их размеры могут начинаться от одного литра. Соответственно, они предназначены для небольших отходов: салфеток, бумаги и зубных палочек, одним словом для мелочи. Именно поэтому такие ведра для мусора размещают в кафе и ресторанах, чтобы посетитель мог сам убрать мусор и сидеть в чистоте. Это удобно и для официантов, которым не придется собирать со стола эти принадлежности.
Далее в небольших размерах в основном выполняются . Их удобно покупать для офиса или кабинета в дом, так как основное предназначение таких ведер - это выбрасывать в них канцелярский мусор, особенно бумагу. В среднем эти изделия с отверстиями рассчитаны на 10 литров.
Примерно такие же средние размеры имеют и урны, предназначенные для небольших уличных отходов - объемы варьируются в пределах от 10-30 литров.
Далее идут кухонные мусорные ведра, в основном это ведра с крышкой или педалью. Впрочем, тут есть возможность найти как модели до 10 литров, так и вместительные варианты более чем 50 литров. Небольшими делаются и встроенные изделия - их средняя вместительность составляет 10-15 литров.
Если вы ищите или места с высокой людской проходимостью, тогда вам стоит искать варианты от 65-150 литров. Они наиболее крупные и вместительные.
Материал изготовления мусорного ведра
Что касается материалов, тут в основном есть возможность найти всего два варианта. Во-первых, это пластик. Проверенные производители гарантируют, что он обладает высокими показателями качества и прочности. Именно поэтому не стоит искать дешевый пластик, который быстро сломается и потеряет презентабельный вид. Хотя и прочные аналоги также требуют бережного ухода в использования. Именно поэтому не стоит размещать на улице и в местах с большим и неконтролируемым потоком людей. Лучше отдать предпочтение домашней кухне или небольшому офису.
Также можно выбрать нержавеющую сталь. Этот материал однозначно более прочнее й и долговечнее, чем пластик. Именно поэтому из него часто делают урны и баки, предназначенные для улицы. Он надежно выдерживает как перепады температуру, так и влагу, его невозможно сломать даже если уронить или ударить.
Стоит учесть, что некоторые модели совмещают в себе оба материала. К примеру, корпус может изготавливаться из пластика, а крышка - из нержавеющей стали.
Дизайн
Пластиковые модели отличаются наибольшим разнообразием. Во-первых, их можно встретить во всей возможной палитре: красных, желтых, синих, серых, черных оттенках. Также поверхность часто декорируется рисунками, надписями и узорами разных размеров и на любой вкус. Вы сможете легко подобрать подходящий и удачный вариант к интерьеру кухни, уборной или коридора.
Также предлагаются яркие и интересные модели для детских комнат или игровых, в которых крышка выполняется в виде животного. Они однозначно сделают на себе заметный акцент и сразу привлекают внимание.
Модели не на столько разнообразны, хотя и они иногда окрашиваются в яркие оттенки. При этом достоинством такого универсального оформления и цвета металлик является то, что он подойдет абсолютно к любому интерьеру. К тому же хромированные варианты и с глянцевой поверхностью выглядят презентабельно и стильно.
Дополнительные особенности
Крупные модели часто снабжаются колесиками для перевозки. Особенно это удобно для металлических вариантов, так как они значительно тяжелее пластика.
Также иногда изделия дополняются удобными ручками. Особенно это касается . Они встраиваются по бокам и позволяют легко транспортировать изделие в другое место или же пересыпать мусор с общий бак.
Если вы привыкли сортировать мусор, тогда рекомендуется приобрести варианты, состоящие из нескольких отсеков. Это максимально удобно, чтобы сразу отделять пищевые отходы от бумаги, пластика, бутылок.
Для того, чтобы ведро не царапало пол, его дно снабжается прорезиненными вставками. К тому же они защищают против скольжения и добавляют устойчивости. Также некоторые изделия дополняются отделением, в которое можно помещать мусорные пакеты: благодаря этому они не потеряются, и вы сэкономите время на их смену. Сами ведра снабжаются зажимами для мешков, чтобы они не спадали.
Если в помещении мало места или ведро размещается в общественном месте, лучше найти вариант с настенным креплением. Так его невозможно опрокинуть или украсть.
Форма
Форма изделий практически не влияет на их вместительность. К тому же создатели стараются сделать каждую модель компактной, чтобы она не занимала много места. Именно поэтому этот показатель зависит от ваших личных предпочтений:
- Округлая форма. Очень удобная, легко встраивается в шкаф. В основном в таком виде представлены урны, корзины или ведра для кухни.
- Овальные. Не так распространены, как прошлый вариант, но также удобны в использовании.
- Квадратные. Их удобно размещать вплотную к стене, так как стенки у самого изделия также прямые. В такой форме часто представлены баки и также кухонные модели.
- Прямоугольные. Еще более востребованные, так как их также можно удобно разместить в углу. При этом они достаточно узкие, расширяются в стороны, поэтому не будут занимать место на проходе.
Это основные отличия, от которых стоит отталкиваться, чтобы найти подходящее для определённого случая. Учитывая эти критерии, выбранная вами модель не только гарантировано прослужит долгие годы, но и будет максимально комфортная в использовании.
Ведро – это очень полезный инвентарь или приспособление, без которого нельзя обойтись ни в повседневной жизни (имеется в виду в бытовых целях), ни в сфере строительства и ремонта. Все дело в том, что ведро является незаменимым в любом хозяйстве, так как без него не обойтись в процессе набирания, транспортировки и хранения небольшого количества воды, необходимой в бытовых целях. Наверняка в каждом доме можно найти такого рода приспособление, которое играет достаточно важную роль и функцию. Правда, при проведении строительства или ремонта потребность в применении ведра существенно возрастает и тогда для проведения подобного рода работ нужно, как правило, использовать отдельные ведра.
Стоит подметить, что оцинкованное ведро на 12л — это очень выгодное решение как для применения данного вида инвентаря в бытовых и хозяйственных целях, так и в плане использования ведра для проведения ремонто-строительных работ. Нужно сказать, что оцинкованное ведро также может пригодиться и при проведении садовых работ, так как сбор урожая овощей и фруктов нельзя себе представить без использования ведер. Именно поэтому наверняка ведро можно найти в любом доме, квартире или на даче.
Безусловно, для кого-то выбор ведра вообще не кажется чем-то сложным, ведь это достаточно простая в обиходе вещь, без которой вряд ли можно обойтись в хозяйстве. Но на самом деле к выбору такого инвентаря стоит подходить со всей ответственностью. К примеру, прежде чем Вы захотите купить ведро, Вам стоит подумать, из какого материала лучше всего купить такой предмет. Дело в том, что современный рынок может предложить широкий выбор ведер и материалов, из которых они могут быть изготовлены. Так, к примеру, самыми распространенными являются оцинкованные и пластиковые ведра.
Инвентарь, который был произведен из нержавейки, может предоставить возможность для смешивания, транспортировки и хранения разнообразных строительных, а также химических составов и растворов. Ведра из нержавейки зачастую достаточно активно применяются не только в строительной сфере, но и в сельском хозяйстве (для полива растений, приготовления подкормки, а также для работы в садах). Пластиковые же ведра чаще всего используются именно в бытовых нуждах: для хранения овощей и фруктов, а также для уборки помещений. Помимо всего прочего, подобное ведро из пластика может самым лучшим образом пригодиться в походе за грибами или ягодами, особенно если оно снабжается крышкой. Такой инвентарь отличается легкостью, прочностью, а также не очень высокой стоимостью.
Помимо того, что при выборе ведра Вам нужно будет обратить свое внимание на материал, из которого оно изготовлено, Вам также нужно будет учесть еще целый ряд параметров. Так, к примеру, Вам необходимо будет выбрать правильную вместительность ведра. Вообще, ведра бывают объемом от 4-х и до 100-та литров. Конечно, самые больше ведра (так называемые кадки) больше подходят для выполнения строительных и ремонтных работ, а ведра объемом до 15-ти литров смогут самым лучшим образом подойти для бытовых и хозяйственных целей.
Казалось бы, что может быть более привычнее, в любом домашнем обиходе, чем такие бытовые емкости, как ведра и тазы , ведь без них невозможно ни полы помыть, ни на дачу за овощами и фруктами съездить. Кроме того нередко их применяют и для приготовления пищи, да и во многих других домашних делах они необходимы.
Но, к сожалению не каждая хозяйка знает, для каких целей лучше использовать тот или иной вид емкости и как правильно за ними ухаживать. Современные производители предлагают большой ассортимент ведер изготовленных из различных материалов. Самыми популярными являются пластиковые, за ними идут эмалированные и оцинкованные.
Пластиковые ведра универсальные их применение настолько разнообразно, что невозможно все перечислить, единственное, что следует знать, покупая пластиковое ведро, это то, что его назначение будет зависеть от материала из которого оно изготовлено. К примеру, для пищевых целей следует выбирать полиэтиленовые (HDPE) или полипропиленовые (PP) ведра с маркировкой — для пищевых продуктов. Как правило, на таких ведрах на дне имеется значок вилка и бокал, обозначающий, что материал не токсичен. Если такой знак отсутствует, то для хранения и транспортировки пищевых продуктов такая тара точно не подойдет. Эти ведра, скорее всего, изготовлены из поливинилхлорида (PVC) и предназначены только для технических и санитарных целей. Пластиковые ведра удобны в эксплуатации, они легко моются и дезинфицируются самым привычными, мыльными растворами, они легкие по весу и доступные по цене. Именно поэтому они такие востребованные.
Эмалированные ведра и тазы прекрасно подходят в качестве кухонной утвари. Они выдерживают высокие и низкие температуры, не окисляются. В эмалированных ведрах допускается не только хранение жидких и сыпучих пищевых продуктов, но также и их приготовление. За счет того, что эмалированная поверхностью ведра не окисляется, все продукты прекрасно сохраняют свои первоначальные свойства. Но следует помнить, что нельзя допускать резких температурных перепадов от этого эмаль может потрескаться. Также эмалированные ведра нельзя ударять и ронять — хрупкая эмаль легко откалывается, после чего такая емкость приходит в негодность. Уход за эмалированными изделиями прост они хорошо моются любыми моющими средствами, в том числе содой или мелкой солью.
Оцинкованные ведра изготавливают из листовой стали с цинковым покрытием. Поэтому они имеют высокую прочность и долговечность. Такие ведра широко применяются в садово-огородническом деле, при строительстве и при выполнении других хозяйственных нужд. А вот в качестве посуды для пищевых продуктов они абсолютно непригодны. Особенно нельзя в них кипятить и хранить воду, предназначенную для питья, делать засолку овощей и грибов, наливать молоко и молочнокислые продукты. Предметы с цинковым покрытием легко чистятся раствором, состоящим из соляной кислоты и воды в расчете 1:2. Щетку смачивают готовым раствором и натирают загрязненные места, как только грязь сойдет поверхность необходимо обработать машинным маслом и отполировать до блеска истолченным мелом.
Мусорное ведро необходимо везде: дома, на даче, в офисе, общественном заведении, на улице. В зависимости от назначения, в магазинах и торговых точках можно встретить абсолютно разные модели. В чем их отличия? Как выбрать подходящую именно под ваши потребности? Об этом пойдет речь.
Какими бывают ведра для мусора?
Ведра для мусора классифицируются по:
- материалу : пластиковые, металлические, комбинированные;
- объему : от 1 л до 25 л (интерьерные модели), от 65 до 150 - уличные;
- расположению : настольные, напольные, встраиваемые;
- форме : круглые, прямоугольные, овальные, квадратные, треугольные, конические;
- цвету : однотонные, разных цветов, комбинированной расцветки;
- дизайну : с рисунками, надписями, изготовленные в разных стилях: от прованса, барокко до hi-tech;
- способу управления : механические, электронные, сенсорные;
- назначению : для кухни, ванны, офиса, дачи.
Мусорные ведра представлены множеством видов и моделей
Материал
По материалу мусорные контейнеры делятся, главным образом, на металлические и пластиковые. Последние могут быть ударопрочными, иногда в них делают вставки из хромированных деталей. Металлические изготавливаются из листовой или нержавеющей стали с антикоррозийным покрытием. Плюс таких изделий в более высокой прочности, долговечности, по сравнению с пластиком. Они выдерживают большие перепады температур, высокую влажность, дольше не ломаются. Именно поэтому из стали изготавливают уличные урны и баки.
Объем
Объем подходящего мусорного ведра зависит от количества человек в семье, а также его назначения. Так, если у вас ремонт, вы планируете выносить строительный мусор - маленького вам вряд ли хватит, подойдет литров на 25. На кухне такие модели тоже не слишком удобны: даже семья из 2-3 членов заполняет их очень быстро.
Контейнеры небольшого размера можно купить в ванную, чтобы использовать для ватных палочек, дисков, другого косметического мусора.
Виды мусорных ведер по объему и расположению
- Настольные модели. Самые компактные. Модельный ряд начинается с одного литра, они подходят для малогабаритных отходов, например, салфетки, зубочистки. Нередко подобные контейнеры встречаются в ресторанах для удобства посетителя, который может самостоятельно убрать со стола мелкий мусор;
- Корзины. Подходят преимущественно для сухого мусора, используются в офисах, домашних кабинетах. Объем редко превышает 10 литров;
- Урны для улицы. Размещают у различных зданий, учреждений, посетители выбрасывают в них мусор. Вместительность от 10 до 35 литров;
- Кухонные ведра. Модели, оснащенные крышкой, педалью. Размер зависит от потребностей семьи, а также способа установки. Самые компактные встраиваемые модели - 10-17 литров, а вместительные превышают 50;
- Мусорные баки. Объемные контейнеры для улиц. Часто оборудованы колесиками, ручками для удобного перемещения. Размер 70-150 литров.
Урны, кухонные ведра и настольные корзины
Дизайн и цвет
Модели из пластмассы отличаются широким разнообразием дизайнерских решений. Всевозможные оттенки: от традиционных красных, белых, золотых до бирюзовых, бледно-розовых, айвори. На многих можно встретить рисунки, надписи. Модели выполняют в различном стилистическом оформлении. Они могут стать настоящим украшением комнаты.
Для детских комнат дошкольных развивающих учреждений крышки, а также сами ведра могут выполняться в виде различных животных. Это безусловно станет мотивацией для ребенка чаще выбрасывать мусор.
Модели из металла не так разнообразны, но часто окрашены в яркие цвета. Подходят почти для любого интерьера, а хромированные поверхности выглядят очень стильно.
Форма
Форма мусорного контейнера почти не влияет на его вместительность. Производители стремятся делать свои контейнеры компактными, для того чтобы они не занимали слишком много места. Выбор следует делать, отталкиваясь от своих предпочтений:
- Круглая . Наиболее частая форма ведер. Удобная, просто встраивается в мебель. Корзины, урны, кухонные модели часто бывают именно круглыми;
- Овальные . Не настолько популярны, как круглые, но тоже комфортны в эксплуатации;
- Квадратные . Подходят для удобного размещения возле стен. Такая форма наиболее характерна для баков, кухонных моделей;
- Прямоугольные . Очень востребованы на рынке благодаря возможности размещения в углах.
Многообразие форм, цветов, дизайнерских решений
Типы мусорных ведер по способу управления
- Выкатная модель для кухни
Механическое ведро крепится на шоссе под мойкой. Механизм шоссе выталкивает его, когда открывается дверца. Удобно в использовании, легко ремонтируется, но подойдет не каждой кухне. - Ведро с крышкой
Удобный, экономичный вариант. Используется для пищевых отходов, а также в санузле, так как надежно сдерживает запах. Крышка открывается, как руками, так и при нажатии педали ногой. Можно выбрать систему с креплением к фасаду кухонного гарнитура, тогда крышка будет открывается автоматически, вместе с дверцей. - Сенсорная модель
Открывает крышку при поднесении к нему мусора. Работает от батареек. Некоторые модели даже учитывают размер поднесенного мусора. Также есть ведра, открывающие крышку моментально, что позволяет бросать мусор, а устройство распознает полет, тут же ловит предмет, а после закрывается, как двери в супермаркете.
Универсальны, удобны, высокотехнологичны, имеют стильный дизайн. Послужат отличным подарком. Пока это инновация рынка, поэтому стоимость относительно высока, хотя есть разные по цене модели. Их можно встретить в хороших ресторанах, отелях. - Мусорный контейнер с индикатором
Такая электронная модель при наполнении сообщит об этом при помощи цветового индикатора. Зеленый – не заполнена, оранжевый – заполнена наполовину, красный – пора выносить. Яркое дополнение к кухне, но встречается пока редко. - Прессующее ведро
Чаще всего изготавливают такой механизм из стали. Он оборудован прессом, формирующим мусор в брикеты, помещенные в пленку. Это решение подходит для случаев, когда мусор копится очень быстро, и позволяет дольше не выносить его. Однако, использование возможно лишь для сухих отходов.
Контейнер с отделениями под разные виды мусора: сухой, стекло, пластик, пищевые отходы. Такое решение облегчает сортировку, переработку мусора, позволяет заботиться об экологии. Стоит недорого, использовать легко.- Модель с функцией компоста
Подходит для жителей частных домов, загородных коттеджей. В емкость помещаются пищевые отходы, а после перерабатываются. Компостером выступают микроорганизмы, превращающие продукты в удобрения. На переработку уходит 7 дней, после этого можно вносить компост на грядки. Для садово-огородных участков это очень удобно, обеспечивает экономию бюджета, но не может использоваться в квартире.
Современное мусорное ведро не только удобное в управлении, но и многофункциональное
Дополнительные особенности
- Большие контейнеры часто оснащены колесиками. Это особенно удобно, если урна или бак тяжелый металлический.
- Иногда на контейнере есть ручки. Например, на мусорных корзинах они встроены в края, с их помощью можно легко пересыпать мусор в общий бак.
- Чтобы ведро не царапало поверхность, дно контейнера оснащают вставками из резины, которые не дадут ему скользить, делая мусорник более устойчивым.
- Некоторые модели имеют отделение, в котором можно хранить мусорные пакеты, а также зажимы для их фиксации.
- Для размещения в небольших помещениях, общественных местах используют модели с настенным креплением. Это антивандальное решение, не позволяющее унести либо перевернуть его.
Делая выбор, опирайтесь на индивидуальные потребности
Мусорное ведро – это не только емкость, в которую выбрасывают мусор. Это предмет интерьера, он может сочетать множество функций: декоративную, защиту экологии, экономию и высокотехнологичность. При выборе такого контейнера важно учитывать место его размещения, его размер и цвет.
Итак, вчера мы начали обсуждение вопросов, связанных с безопасностью посуды, которую мы используем ежедневно. К сожалению, многие виды повседневно используемой посуды могут быть очень опасными для здоровья. Поэтому, нужно уметь выбирать посуду не только красивую, функциональную и удобную, но и безопасную. Теперь продолжим разбор видов посуды.
Посуда из нержавеющей стали.
Такую посуду, сделанную из нержавеющий стали, считают самой прочной и удобной. Однако, в ее состав зачастую входит никель, который является очень и очень сильным аллергеном и может оказывать канцерогенные свойства. В такой посуде не рекомендуется приготовление острых и овощных блюд. Это объясняется тем, что сок от овощей при кулинарной термической обработке вступает в реакции с металлом, который при нагревании переходит в ионизированную форму. В результате такой реакции образуются вредные никелевые соли. Одна из самых безопасных нержавеющих кастрюль – это пароварка. Менее вредной является достаточно дорогая посуда из нержавейки, она обычно имеет надписи «без никеля» или «nikelfrei».
Такого рода посуда, которую изготавливают из нержавейки, очень популярна среди хозяек и активно продается. Однако, реально качественная посуда, произведенная из нержавеющей стали на порядок дороже обычной посуды, например, эмалированной, купить себе полный комплект посуды может далеко не каждая хозяйка. Но, рынок посуды заполнен кастрюльками и сковородками, сотейниками сомнительного происхождения из Азии. Такие элементы посуды привлекают покупателя невысокой ценой, но насколько они безопасны?
Использовать в быту такую посуду достаточно опасно. Чтобы сделать продукцию подешевле, производитель зачастую применяет некачественные сорта стали, в которой зачастую содержится примесь меди. Если приготовить в такой посуде пищу, она будет вредной для здоровья, так как при нагревании в нее постепенно переходят ионы цветных металлов – хром, медь, никель. Пища может приобретать в ней характерный металлический привкус, особенно это чувствительно в чайнике, когда в нем кипятится вода для чая или кофе. Внимание, основные некачественные товары производятся китайскими или корейскими фирмами-производителями.
В последние годы более популярной стала посуда из нержавеющей стали с нанесением на нее антипригарного покрытия, цены на такую продукцию самые высокие. Но, необходимо помнить, что даже такие дорогие и качественные предметы посуды предназначены для приготовления пищи, причем только непосредственно перед ее употреблением, хранить еду в них не рекомендуется, особенно если это кислые подливки, супы или борщи, поджарки. Кислота вступает в реакцию с металлами, образуя токсичные соли, которые могут накапливаться в теле. Кроме того, не стоит хранить в такой посуде блюда до следующего употребления, так как пища длительно находится в практически прямом контакте с металлом. При этом металл окисляется и может негативно влиять на вкус и качество пищи.
Эмалированные виды посуды.
Мы уже поняли, что металлическая посуда небезопасна, и ионы металла от соприкосновения с пищей могут образовывать вредные соли. Чтобы защитить пищу от вредного воздействия металла, была придумана эмалированная посуда. Это металлическая основа, покрываемая специальным составом внутри и снаружи, которая должна соответствовать требованиям российского ГОСТа. По этому стандарту в состав внутренней эмали нельзя включать некоторые виды металлов, которые вполне допустимы для внешнего покрытия. Изнутри посуда может покрываться эмалью только определенных цветов – черная, белая, кремовая, серо-голубая или синяя.
Все остальные из красящих добавок в большом количестве содержат соединения марганца, соли кадмия или другие вредные металлы. Эти металлы при контакте с продуктами и нагревании могут переходить в пищу и приводить к негативным последствиям для жизни. Поэтому, при покупке в магазине эмалированного вида посуды, необходимо обратить пристальное внимание на цвет рабочей эмали внутри изделия. Особенно опасны будут изделия, у которых внутри нанесена эмаль красного, желтого или коричневого цвета, либо некоторых других цветов. Однако, многие производители лукавят, выпуская кастрюли с покрытиями из вредных видов эмали, чтобы снижать издержки при производстве.
Например, при производстве кастрюль желтого цвета, если покрыть эти кастрюли желтой эмалью и снаружи, и внутри, это будет обходиться гораздо дешевле, чем это было бы при производстве дешевле, чем производить кастрюли с белой эмалью внутри. Чтобы снизить стоимость посуды, производители начинают выпуск посуды, которая в применении небезопасна для здоровья. Поэтому, при покупке эмалированной посуды необходимо обращать внимание на указание ГОСТа на ее этикетке. Все кастрюльки и ковшики без ГОСТа могут быть небезопасными.
Важно обращать внимание и на качество самого этого эмалевого покрытия, так как покрытие бывает различным. На ровной и глянцевой поверхности изделия не должно быть матовости, пятен или маслянистости. При их наличии обычно нарушено качество обжига посуды, значит, и свойства такой посуды резко снижаются, она может стать опасной и пропускать ионы металлов, из которых сделано основание кастрюли. На дне эмалированной посуды, если она сделана без металлического ободка, могут быть следы от иголочек, на которые обычно ставят изделия при обжиге в печке. А посуду, на которую крепят металлический ободок, обычно ставят в печь донышком вверх, а бортики затем, после обжига, закрывают металлическими ободками из нержавейки.
Качество эмали будет сильно зависеть и от его толщины и количества слоев, а некоторые изделия могут выпускаться с двойным слоем эмали. Однако, очень толстый слой эмали обычно говорит о браке продукции и его исправлении, так как при возникновении дефектов на изделии его снова отправляют на стадию эмалировки. При повторной эмалировке могут возникать неровности в области покрытия, в зоне которых легко возникают сколы при ее использовании. Даже минимальные трещины и сколы эмали открывают путь металлам в продукты. Обычно европейское производство осуществляется путем напыления эмали, а не обмакивания в эмаль. Так снижается толщина покрытия и улучшается качество изделия. Однако, срок службы такого изделия будет меньше, чем у изделий с обмакиванием в эмаль.
При нанесении двойного слоя эмалевого покрытия улучшается качество посуды – она более надежно сохраняет пищу, не давая ей контактировать с ионами металлов из основания изделия. Это улучшает вкус и качество пищи. Гладкая, как стекло, поверхность эмали практически не дает возможности размножения вредным бактериям. И из всех ранее обсуждаемых видов посуды, эмалированная посуда наиболее хороша для приготовления пищи и ее хранения. Однако, надо строго следить за качеством и состоянием эмали – нельзя допускать истирания, сколов и трещин на эмали. Во время мытья такой посуды запрещено использовать металлические щетки и губки с абразивом.
Отмывать пригоревшие остатки продуктов от эмали на кастрюлях можно таким образом – посуду необходимо заливать холодной водой, в нее же добавить горсть соли или пищевой соды и оставить отмокать на несколько часов. Потом ее необходимо помыть с губкой для мытья посуды. Такая посуда устойчива к действию кислот пищи и солей, которые входят в ее состав. Основной же ее недостаток – это чувствительность к ударам и резким перепадам температуры, острым предметам, от них эмаль портится, на ней формируются сколы и трещины. Если это произошло, как бы вы ни любили эту посуду, ее необходимо выкинуть – частицы эмали могут попадать в пищу, а ионы металлов накапливаться в продуктах. Все это причиняет существенный вред вашему здоровью.
Посуда из алюминия.
Вред посуды из алюминия является до сих пор предметом обсуждения в научных кругах, этот вопрос до сих пор обсуждается и еще недостаточно исследован. Однако, точно можно сказать одно, категорически запрещено готовить или запекать в алюминиевой посуде кислые продукты, кроме того, алюминиевая посуда страдает от соли и соды. Алюминиевые изделия по мнению ученых при нагреве выделяют ионы металла, поэтому такая посуда не подходит для варки щей с кислой капустой, щавелевого супа, компота и киселя, в них не стоит тушить или жарить овощи, и особенно не рекомендуется кипятить в алюминиевых кастрюльках молоко. Также нельзя в алюминиевых кастрюлях хранить пищу, сварили и перелили.
Не рекомендуется использовать алюминиевые кастрюли ежедневно, так как есть указания на развитие пищевых отравлений у людей, кто ежедневно употребляет пищу из фляг или кастрюль. Особенно негативно ученые относятся к хранению в алюминиевых флягах молока и воды. На стенках фляги образуется пленка из оксида металла, и она негативно влияет на продукты. На ней образуются пятна, которые нельзя тереть абразивными веществами. Необходимо вскипятить воду с луком, а потом вымыть посуду с мылом и промыть водой.
Сегодня считается, что такая посуда – самая вредная, она стоит на самом последнем месте по безопасности для здоровья. Производители говорят, что оксидная пленка на поверхности защищает пищу от проникновения ионов в еду, но это лукавство. При приготовлении еды происходит выход ионов, особенно при тушении и помешивании. Алюминий постепенно проникает в организм и накапливается, что может вызывать тяжелые заболевания. Поэтому, не смотря на дешевизну таких кастрюлек, покупать их не стоит, особенно если они без антипригарного покрытия.
И это не конец нашего рассказа,